Leung Jan lebte von 1826 bis 1901. Er war seiner Zeit ein hoch geachteter Könner des Wing Chun Kung-Fu. Seine Intelligenz und Kampfstärke zeichneten ihn aus. Nicht umsonst wurde er „Kung-Fu König des Wing Chun“ genannt. 

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Aus ihrem Versteck zog es die Nonne weiter und sie begegnete schließlich auf ihrem weiteren Weg dem schönen Mädchen Yim Wing Chun. Yim hatte Probleme, da ein bekannter Schläger sie bereits seit längerer Zeit belästigte. Als die Nonne davon erfuhr, unterwies sie das Mädchen in der neuen Kampfmethode. Yim Wing Chun trainierte sehr hart und konnte die Methode anwenden. Bei einer erneuten Konfrontation mit dem Schläger bezwang sie ihn ohne Mühe. No Moi zog es weiter, benannte aber vorher noch die Kampfkunst nach ihrer ersten Schülerin. Sie musste ihr versprechen, die Kampfkunst „Wing Chun“ geheim zu halten und nur innerhalb der Familie weiter zu geben.

Yim Wing Chun unterrichtete ihren Mann, Leung Bok Chau, der wiederum sein Wissen an Leung Lan Kwai weitergab. Sein Schüler war Wong Wah Bo, der sein Wissen mit dem Shaolin-Meister Leung Yee Tei teilte. Der nächste Schüler war Leung Jan, der seinerzeit „König des Kung Fu“ genannt wurde. Seine Schule führte Chan Wah Shun weiter, der den berühmten Großmeister Yip Man unterrichtete. Yip Man war der letzte Großmeister der vereinten Wing Chun- Familie und der erste, der Wing Chun in breiter Öffentlichkeit unterrichtete. So ist er hauptverantwortlich für die Erhaltung und Verbreitung dieser faszinierenden Kampfkunst.

Einer seiner Meisterschüler, Großmeister Leung Ting, hat mit Hilfe seines Schülers, Großmeister Kernspecht, den Stil in ihrer eigenen Art „WingTsun“ über die ganze Welt verbreitet und über die Grenzen der eigenen Kampfkunst hinaus großen Respekt gewinnen können.

Dai-Sifu Axel Oschlies, der bereits seit 1982 diese Kampfkunst betreibt, wurde 1993 zum Sifu ernannt und gründete 1999 die Deutsche Leung Jan Organisation (DLJO). Darüber hinaus verfügt er über mehr als 15 Jahre Erfahrung in der Erwachsenenbildung. Sein Wissen kommt allen Schülern der DLJO zu Gute.